A TRENTO IL TOUR DEI CIOCCOLATIERI

Finalmente torna a Trento per la V edizione, ART & CIOCC® Il Tour dei Cioccolatieri, la grande festa itinerante dedicata al cioccolato artigianale che nei weekend da ottobre ad aprile inonderà di dolcezza i centri storici delle più belle città italiane.

Da venerdì 22 a domenica 24 ottobre, in Piazza Fiera, gli stand dei cioccolatieri proporranno ogni varietà di cioccolato oltre che particolari prodotti di pasticceria.

Si potranno trovare le più golose specialità regionali assieme a piccoli e grandi oggetti e sculture di cioccolato: opere d’arte uniche, una vera e propria festa per gli occhi ed il palato senza mai tralasciare salute e benessere.

In tutte le tappe del tour viene rivolta infatti un’attenzione particolare anche alle diverse esigenze e scelte alimentari: cioccolato e dolci senza glutine, bio, vegan, senza zucchero ed il pregiato cioccolato crudo ovvero che non subisce la tostatura, un processo che determina la perdita di alcuni nutrienti come vitamine e sali minerali meno resistenti al calore.

Ma non solo, visto il successo delle scorse edizioni non mancheranno le Lezioni di Cioccolato gratuite nello stand della Ciokoschool: l’esperto maestro cioccolatiere di Perugia Fausto Ercolani offrirà all’interno della sua fabbrica di cioccolato itinerante, lezioni golose a grandi e piccini, con racconti, giochi ed esperimenti alla scoperta del cibo degli dei.

ART & CIOCC® Il Tour dei Cioccolatieri è organizzata da Mark. Co. & Co. Srl con il Comune di Trento e la collaborazione di ASCOM-Confcommercio Trento. Official Partner: Burro Superiore Fratelli Brazzale e Collis Cantina Veneta.

Questo il programma dell’apertura degli stand dei cioccolatieri nei tre giorni:

• Venerdì 22 ottobre dalle 9 alle 22
• Sabato 23 ottobre dalle 9 alle 22
• Domenica 24 ottobre dalle 9 alle 20

Ciokoschool
Venerdì 22 ottobre
dalle ore 10 alle ore 11 – dalle ore 11.30 alle ore 13.00 – dalle 16 alle 19
Ciokoschool – “bean to bar” (dalle fave di cacao al cioccolato): dimostrazione del processo tecnico-produttivo del cioccolato a partire dalle fave fermentate a cura del Maestro Cioccolatiere Fausto Ercolani e del Tecnico della Ciokoschool Andrea Ercole.

E’ garantito e richiesto il rispetto dei protocolli Anti -Covid 19 su distanziamento tra le persone e l’utilizzo dei dispositivi volti alla prevenzione del contagio. Si segnala inoltre che per la partecipazione al laboratorio “Ciokoschool” è richiesto il green pass.

Per informazioni:
Mark. Co. & Co. Srl – Padova
info@markco-co.it – T. 349.6900875