NEW YORK TIMES SCATENA WEB E SOCIAL CON LA CARBONARA AL POMODORO
Sul web e social si è aperta una discussione piuttosto accesa dopo la pubblicazione della rivisitazione del New York Times della "carbonara". Il quotidiano propone nelle sue pagine, dedicate ai suggerimenti di cucina, la ricetta Smoky Tomato Carbonara, ovvero la carbonara di pomodoro affumicato. Nel presentare il piatto l'autore dell'articolo ricorda che la specialità romana è tradizionalmente fatta con parmigiano, uova, guanciale (maiale stagionato) e pepe nero, ma la versione […]