Pizza

Festa con brindisi, oggi, per la giornata mondiale delle pizza, prodotto gastronomico tra i più rappresentativi del made in Italy. Oggi Il comparto, orgoglio della qualità alimentare italiana e patrimonio Unesco con “L’Arte tradizionale del pizzaiuolo napoletano”, ha raggiunto un fatturato annuale di 15 miliardi e un movimento economico superiore ai 30. Le imprese del […]

La pizza rimane sul gradino più alto del podio relativo al cibo ordinato a domicilio in Italia, seguita da hamburger e giapponese. La cucina italiana, come la cotoletta, è solo al sesto posto preceduta dal cinese (involtino primavera, riso alla cantonese e ravioli alla griglia) e dai panini, posizionati al quinto posto. Il trend del […]

La pizza margherita è un cibo più sostenibile del fish & chips e del cous cous marocchino. E’ quanto emerge da uno studio che ha messo a confronto i piatti tradizionali dei Paesi più visitati, sulla base del loro impatto sulla salute del Pianeta con le evidenze del Food Sustainability Index. Ad ogni ricetta è […]


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